酸味がクセになる!半熟酢たまごのレシピ・作り方

こんにちは!料理研究家のりゅうまです。
突然ですが、カレーに添える食べ物と言えば何ですか?
福神漬け、らっきょう…などいろいろあると思うのですが、今回はカレーにとても合う「半熟酢たまご」という、酢醤油に漬け込んだ味付けたまごをご紹介します!

半熟酢たまごの作り方

材料(たまご5個分)

たまご:5個
お酢:大さじ6
醤油:大さじ1

作り方

① たまごを常温に戻し、沸騰したお湯で6分間茹でて冷水で冷やす。
② たまごの水分をふき取り、ポリ袋などにたまご、お酢、醤油を入れ、冷蔵庫で1日以上漬け込めば完成です。

作り方のポイント

たまごは常温に戻して置くことで割れにくくなります。
醤油の量は色や味を見て調節してみてください。

半熟酢たまご まとめ

今回、半熟酢たまごをご紹介しました。
さっぱりとした味付けたまごで、食欲のないときにも食べやすく、作り置きしておけば、朝ごはんなどにも便利です。
2日以上漬け込むとより美味しくなるのでおすすめです!
コムクッキングでもご紹介した「キーマカレー」にも良く合いますよ!
是非お試しください!!

カレー大好き オニオン座」というカレー屋さんのトッピング、「半熟酢たまご」をどうしても家で食べたくて作りました。
姉妹サイト「ガジェスタ」で「カレー大好き オニオン座」さんをご紹介していますので、是非ご覧ください。

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